Hasil Studi: Cabai Dapat Membantu Mengurangi Kalori

1 month ago 7

8000hoki.com Demo web Slots Maxwin Philippines Terbaru Gampang Win Setiap Hari

hoki kilat slot Agen server Slots Maxwin Singapore Terkini Mudah Lancar Scatter Setiap Hari

1000 hoki Akun website Slots Gacor Vietnam Terpercaya Gampang Win Online

5000 Hoki Online Data Demo website Slot Gacor Singapore Terpercaya Pasti Win Terus

7000 Hoki Online Data Login situs Slots Maxwin Thailand Terpercaya Gampang Lancar Jackpot Full Setiap Hari

9000 Hoki Online List Agen situs Slot Maxwin Vietnam Terbaik Mudah Jackpot Full Banyak

List Agen game Slots Maxwin server Cambodia Terbaru Sering Lancar Scatter Full Terus

Idagent138 Akun Slot Anti Rungkat Terpercaya

Luckygaming138 Daftar Id Slot Terpercaya

Adugaming login Slot Gacor Terbaik

kiss69 login Slot Gacor Terbaik

Agent188 Id Slot Maxwin Online

Moto128 login Akun Slot Terpercaya

Betplay138 login Id Slot Game Terbaik

Letsbet77 login Slot Maxwin Online

Portbet88 Slot Game Terpercaya

Jfgaming Id Slot Online

Mg138 login Slot Anti Rungkat Terpercaya

Adagaming168 Akun Slot Maxwin

Kingbet189 Akun Slot Anti Rungkad

Summer138 Daftar Id Slot Anti Rungkad Online

Evorabid77 login Id Slot Gacor Terbaik

bancibet Daftar Slot Maxwin Terpercaya

adagaming168 Id Slot Anti Rungkat

Home > Didaktika Tuesday, 27 May 2025, 11:17 WIB

Makanan dengan sedikit quotrasa terbakar di mulutquotrasa panas dan geli yang Anda dapatkan dari cabaimembuat orang makan lebih lambat dan mengonsumsi lebih sedikit makanan secara keseluruhan.

ShutterstockShutterstock

Ingin makan lebih sedikit tanpa merasa lapar? Coba tambahkan sedikit bumbu pedas pada makanan Anda berikutnya.

Sebuah studi baru dari Penn State University menunjukkan bahwa menambahkan cabai pada makanan dapat membantu orang makan lebih lambat—dan akhirnya mengonsumsi lebih sedikit kalori.

Penelitian yang dipublikasikan dalam Food Quality and Preference tersebut mengamati bagaimana rasa pedas memengaruhi kebiasaan makan.

Dipimpin oleh Dr. Paige Cunningham, seorang ilmuwan nutrisi di Penn State, tim tersebut menemukan bahwa makanan dengan sedikit "rasa terbakar di mulut"—rasa panas dan geli yang Anda dapatkan dari cabai—membuat orang makan lebih lambat dan mengonsumsi lebih sedikit makanan secara keseluruhan.

"Kita sudah tahu bahwa ketika orang makan lebih lambat, mereka biasanya makan lebih sedikit," kata Cunningham.

"Kami ingin melihat apakah menambahkan sedikit bumbu pedas—cukup untuk merasakan rasa pedas tetapi tetap menikmati makanan—secara alami akan membantu orang makan lebih lambat."

Untuk mengetahuinya, para peneliti menjalankan tiga eksperimen yang melibatkan 130 orang dewasa. Peserta disuguhi makan siang—bisa cabai sapi atau ayam tikka masala—dalam versi sedang dan pedas.

Untuk menjaga rasa tetap sama dan hanya mengubah tingkat kepedasan, tim menyesuaikan campuran paprika pedas dan manis dalam resep.

Saat peserta makan, mereka direkam dalam video sehingga peneliti dapat mengukur seberapa cepat mereka makan, berapa banyak gigitan yang mereka ambil, seberapa besar gigitan tersebut, berapa banyak air yang mereka minum, dan seberapa besar mereka menyukai makanan tersebut.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa makanan pedas tidak mengurangi seberapa besar orang menikmati makanan tersebut, tetapi justru memperlambat makan mereka.

Dan makan lebih lambat sering kali berarti makanan bertahan di mulut lebih lama, yang membantu otak mengenali rasa kenyang lebih cepat. Hasilnya, peserta makan lebih sedikit tanpa merasa kurang puas.

Yang penting, penelitian tersebut menemukan bahwa minum lebih banyak air selama makan pedas bukanlah alasan untuk makan lebih sedikit—asupan air tetap sama untuk versi pedas dan sedang.

Orang-orang juga melaporkan merasa sama kenyangnya setelah makan makanan yang lebih pedas.

"Hasil seperti ini adalah alasan mengapa penting untuk menguji gagasan dalam studi nyata," kata Profesor John Hayes, seorang ilmuwan pangan dan salah satu penulis makalah tersebut.

"Apa yang tampak jelas tidak selalu benar. Ternyata makanan pedas sebenarnya dapat membantu orang makan lebih sedikit tanpa perlu berusaha."

Tim tersebut kini berencana untuk mempelajari apakah menambahkan bumbu pedas juga dapat membantu mengurangi keinginan ngemil.

Sementara itu, jika Anda ingin mengurangi kalori, menambahkan sedikit cabai mungkin merupakan cara yang lezat dan mudah untuk melakukannya.

Image

Read Entire Article
Perekonomian | Teknologi | Alam | Otomotif | Edukasi | Lifestyle |