2 weeks ago
4
Ilustrasi(Dok istimewa )
TIONG Bahru Bakery, artisan bakery ikonik asal Singapura yang dikenal dengan croissant berlapis dan artisan sourdough, resmi membuka gerai pertamanya di Indonesia.
Gerai yang berlokasi di Lobby Utama Summarecon Mall Kelapa Gading 3, Jakarta, ini akan mulai beroperasi pada 5 Agustus 2026. Kehadiran tersebut menjadi langkah awal ekspansi Tiong Bahru Bakery di Indonesia sekaligus menghadirkan pengalaman bakery khas Singapura yang menggabungkan makanan berkualitas, komunitas, dan ruang untuk berinteraksi. Didirikan pada 2012, Tiong Bahru Bakery berkembang dari sebuah toko roti sederhana di kawasan Tiong Bahru, Singapura, menjadi jaringan artisan bakery dengan sejumlah gerai di berbagai wilayah negara tersebut.
Di tengah pertumbuhannya, Tiong Bahru Bakery tetap mempertahankan komitmen terhadap keahlian membuat roti, kecintaan pada budaya lokal, serta dedikasi menghadirkan bakery berkualitas, kopi yang nikmat, dan ruang yang mempererat kebersamaan masyarakat.
Mengusung semangat Terus Bawa yang Bahru, Tiong Bahru Bakery hadir dengan komitmen menghadirkan hal-hal baru tanpa meninggalkan kehangatan yang telah menjadi identitasnya. Semangat tersebut diwujudkan melalui tiga pilar utama.
Pilar pertama, Warga Bahru, mengajak masyarakat Jakarta menjadi bagian dari komunitas yang memiliki ruang untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati momen sederhana bersama.
Pilar kedua, Experience Bahru, menghadirkan pengalaman menikmati bakery yang lebih dari sekadar membeli roti. Gerai dirancang sebagai ruang yang nyaman untuk bekerja, bertemu teman, atau menikmati waktu sendiri di tengah kesibukan kota.
Sementara itu, pilar ketiga, Rasa Bahru, menghadirkan perpaduan teknik pembuatan roti Prancis berstandar tinggi dengan cita rasa khas Tiong Bahru Bakery melalui croissant berlapis yang renyah, artisan sourdough, serta berbagai sajian yang dibuat segar setiap hari.
Seperti gerai-gerainya di Singapura, Tiong Bahru Bakery di Jakarta juga dirancang mengikuti karakter lingkungan sekitarnya.
Filosofi tersebut mencerminkan keyakinan bahwa bakery bukan sekadar tempat menikmati croissant dan kopi, melainkan ruang yang tumbuh bersama komunitas dengan semangat croissant in hand, community at heart.
"Jakarta merupakan kota pertama kami di Indonesia. Kami berharap Tiong Bahru Bakery dapat menjadi bagian dari keseharian masyarakat Jakarta sebagai tempat menikmati bakery berkualitas," ujar Direktur Tiong Bahru Bakery Indonesia, Elvin Rahardja.
Tiong Bahru Bakery menyiapkan berbagai inisiatif bersama komunitas Jakarta, mulai dari kolaborasi dengan seniman dan kreator lokal, keterlibatan dengan komunitas kuliner dan gaya hidup di kawasan Kelapa Gading, hingga eksplorasi menu musiman yang dikembangkan melalui dialog dengan masyarakat sekitar.
Melalui kehadiran pertamanya di Indonesia, Tiong Bahru Bakery berharap dapat menjadi bagian dari keseharian masyarakat Jakarta, tidak hanya sebagai destinasi untuk menikmati artisan bakery berkualitas, tetapi juga sebagai ruang yang mempertemukan komunitas dan menghadirkan cerita-cerita baru setiap harinya. (E-4)
