12 Manfaat Kentang untuk Kesehatan, Bisa Menjaga Tekanan Darah

Berikut Manfaat Kentang untuk Kesehatan(magnifik)

KENTANG adalah umbi-umbian yang berasal dari tanaman Solanum tuberosum dan banyak digunakan sebagai bahan pangan.

Kentang merupakan sumber karbohidrat serta mengandung berbagai zat gizi, seperti serat, vitamin C, vitamin B6, kalium, dan sejumlah mineral.

Berikut 12 Manfaat Kentang untuk Kesehatan

1. Menjadi sumber energi

Kentang mengandung karbohidrat yang dapat digunakan tubuh sebagai sumber energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.

2. Membantu menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan serat dalam kentang dapat membantu memperlancar proses pencernaan dan mendukung keteraturan buang air besar.

3. Mendukung kesehatan jantung

Kentang mengandung kalium, mineral yang berperan dalam membantu menjaga tekanan darah dan fungsi jantung tetap normal.

4. Membantu menjaga tekanan darah

Asupan kalium yang cukup dapat membantu menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh sehingga turut mendukung pengaturan tekanan darah.

5. Mendukung fungsi saraf dan otot

Kalium dalam kentang diperlukan dalam kerja sistem saraf serta kontraksi dan fungsi otot.

6. Membantu memenuhi kebutuhan vitamin C

Kentang mengandung vitamin C yang berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu pembentukan kolagen.

7. Mendukung kesehatan tulang

Kentang menyediakan sejumlah mineral seperti magnesium dan fosfor yang berperan dalam menjaga struktur dan fungsi tulang.

8. Mengandung antioksidan

Kentang memiliki sejumlah senyawa antioksidan, terutama pada jenis kentang yang berwarna. Antioksidan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

9. Mendukung rasa kenyang

Karbohidrat dan serat dalam kentang dapat membantu memberikan rasa kenyang, terutama jika kentang dikonsumsi bersama sumber protein dan sayuran.

10. Membantu metabolisme tubuh

Kentang mengandung vitamin B6 yang berperan dalam berbagai proses metabolisme, termasuk pemanfaatan karbohidrat, protein, dan lemak.

11. Mendukung fungsi kekebalan tubuh

Selain vitamin C, berbagai zat gizi dalam kentang membantu memenuhi kebutuhan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk menjalankan sistem imun secara normal.

12. Mendukung kesehatan sel dan jaringan tubuh

Kandungan vitamin dan mineral dalam kentang membantu berbagai proses biologis yang dibutuhkan untuk mempertahankan fungsi sel dan jaringan tubuh.

Manfaat kentang dapat lebih optimal jika cara pengolahannya diperhatikan. Kentang rebus, kukus, atau panggang umumnya lebih baik daripada kentang yang digoreng dengan banyak minyak. (Z-4)

Sumber: alodokter, halodoc