1 month ago
11
Tenderloin di A Taste of Luxury oleh Alila Solo dan Grand Hyatt Jakarta(Dok.Alila Solo)
MENJADI hal yang istimewa ketika sebuah hidangan menjadi alasan untuk berhenti sejenak, menikmati percakapan, dan berbagi waktu di satu meja. September ini, Alila Solo menghadirkan A Taste of Luxury, sebuah kolaborasi kuliner bersama Grand Hyatt Jakarta yang mempertemukan Chef Lukman Santoso, Executive Chef Alila Solo, dan Chef Andi Andrew, Executive Sous Chef Grand Hyatt Jakarta.
Berlangsung selama dua hari pada 4 dan 5 September 2026, kolaborasi ini menjadi perjumpaan dua perjalanan kuliner dengan karakter yang berbeda. Chef Lukman membawa pengalaman panjangnya dari berbagai dapur hospitality terkemuka di Indonesia, sementara Chef Andi hadir dengan kepiawaian dalam ragam masakan Indonesia, Western, dan Asia, yang terbentuk dari pengalaman profesionalnya di Indonesia maupun mancanegara.
Chef Andi Andrew/Dok. Grand Hyatt Jakarta
Pada 4 September, perjalanan A Taste of Luxury dimulai di Agra Rooftop melalui sebuah wine dinner yang intim dan terbatas bagi 40 tamu. Dengan harga IDR 488.000++ per orang, malam ini menghadirkan rangkaian menu kolaborasi dalam beberapa hidangan yang dipadukan dengan pilihan wine.
Mulai dari Norwegian salmon dan Hokkaido scallop hingga Alaskan Black Cod dan Wagyu tenderloin, setiap sajian mempertemukan perspektif kuliner Alila Solo dan Grand Hyatt Jakarta, sebelum ditutup dengan kreasi cokelat.
Berada di atas lanskap kota, pengalaman ini dirancang untuk dinikmati dengan tenang dan intim, di mana setiap hidangan, pilihan wine, dan percakapan menjadi bagian dari perjalanan malam.
Pada 5 September, suasana berganti menjadi lebih hangat dan santai di Largo Pool melalui Sundown Grill.
Dengan harga IDR 258.000++ per orang, pengalaman ini menghadirkan live-fire cooking, hidangan kolaborasi para chef, gueridon service, crafted beverages dan suasana poolside yang convivial. Penawaran Buy 4 Get 1 Free juga tersedia bagi mereka yang ingin menikmati sore bersama keluarga maupun orang-orang terdekat.
Chef Lukman Santoso/ Dok.Alila Solo
Di pusat pengalaman, api menjadi bagian dari sajian. Dari Alila Solo, ragam cita rasa Nusantara hadir melalui Smoked Brisket Sei Sapi, Beef Ribs Iga Konro, Beef Bolar Maranggi, Kambing Bakar Alila, Ayam Bakar Kalasan dan Sate Buntel, dilengkapi pilihan sambal seperti sambal matah, dabu-dabu, sambal tomat, sambal kecombrang dan sambal Solo.
Tidak hanya untuk orang dewasa, para tamu cilik juga dapat menikmati berbagai aktivitas yang dirancang untuk mereka dalam suasana yang menyenangkan bagi keluarga.
Dari ketenangan sebuah meja makan di atas kota Solo hingga kehangatan di tepi kolam, A Taste of Luxury merayakan hal-hal yang menjadikan sebuah pengalaman begitu berkesan: rasa yang dibuat dengan penuh perhatian, keramahan yang tulus, dan waktu yang dinikmati bersama.
Sebagai bagian dari Alila Solo Chef Collaboration Series, kolaborasi ini membawa semangat untuk mempertemukan talenta, inspirasi, dan teknik kuliner dalam sebuah perjumpaan yang dirayakan melalui makanan. Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, silakan menghubungi WhatsApp +62 811-2749-403 atau Instagram @alilasolo. (RO/H-4)
