3 weeks ago
34
Lonjakan obesitas anak dari 3% menjadi 20%.(Dok. RS Eka Hospital)
MENTERI Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan Amerika Serikat, Robert F. Kennedy Jr., melaporkan lonjakan tajam kasus obesitas pada anak-anak di AS yang kini mencapai angka 20 persen. Data ini menunjukkan kenaikan signifikan dibandingkan era 1960-an saat John F. Kennedy menjabat sebagai Presiden, di mana angka obesitas anak hanya berada di level 3%.
Melalui pernyataan di platform X pada Rabu (26/8), Kennedy Jr. menegaskan bahwa fenomena ini bukan disebabkan oleh faktor kemalasan anak-anak. Ia menuding pola makan buruk dan konsumsi makanan yang diproses secara ultra (ultra-processed foods) sebagai penyebab utama masalah kesehatan nasional tersebut.
"Ini bukan karena anak-anak kita malas, melainkan karena kita telah 'meracuni' mereka secara massal dengan makanan yang diproses secara ultra," ujar Kennedy Jr. sebagaimana dikutip dari Antara, Kamis (27/8).
Sebagai langkah konkret, Menkes AS berjanji akan merombak kebijakan pangan di institusi pendidikan. Ia berkomitmen untuk menghadirkan kembali menu makanan alami dan masakan rumahan di sekolah-sekolah di seluruh Amerika Serikat guna memperbaiki kualitas gizi generasi muda.
Selain kebijakan sekolah, Kennedy Jr. juga dikenal sangat vokal mempromosikan konsumsi makanan fermentasi untuk meningkatkan kesehatan bangsa. Ia dilaporkan rutin membawa sauerkraut (kol fermentasi) dalam kotak pendingin portabel saat bepergian, termasuk dalam penerbangan, untuk menjaga keseimbangan bakteri usus dan memperkuat sistem imun.
Upaya Kennedy Jr. untuk memperbaiki pola makan ini bahkan merambah ke lingkungan internal pemerintahan. Ia gencar mendorong para anggota kabinet untuk mengadopsi diet serupa. Namun, langkah ini tidak sepenuhnya diikuti oleh rekan sejawatnya.
Menteri Luar Negeri AS, Marco Rubio, secara terbuka menyatakan penolakannya terhadap saran diet sauerkraut tersebut. Rubio memilih untuk tetap mempertahankan kebiasaan makan lamanya meskipun ada dorongan kuat dari kementerian kesehatan untuk melakukan perubahan pola makan secara drastis di tingkat pejabat tinggi. (Z-10)
