3 hours ago
1
Sate Nusa Sambal Bangsa.(Dok. Harris Puri Mansion)
DALAM rangka menyambut HUT ke-81 RI, Oakwood PIK Jakarta, Harris Puri Mansion Jakarta, dan KARA bersinergi menghadirkan pengalaman kuliner istimewa bertajuk “Sate Nusa Sambal Bangsa”. Acara yang digelar pada Jumat, 7 Agustus 2026 di Harris Puri Mansion Jakarta ini menjadi ajang perayaan kekayaan gastronomi sekaligus wujud kolaborasi memperkenalkan cita rasa asli Indonesia.
Mengusung konsep perjalanan rasa dari Sabang hingga Merauke, program ini menyajikan 10 ragam sate khas daerah yang dipadukan dengan 10 pilihan sambal autentik. Kolaborasi ini melibatkan tiga ahli kuliner, yakni Chef Idrus dari Oakwood PIK Jakarta, Chef Zan dari Harris Puri Mansion Jakarta, dan Chef Andreas dari KARA. Ketiganya berhasil mengolah sajian tradisional dengan sentuhan kreatif tanpa menghilangkan karakter asli daerah masing-masing.
Daftar sepuluh sajian sate yang dihadirkan meliputi:
- Sate Matang (Aceh)
- Sate Padang (Sumatera Barat)
- Sate Jando (Bandung)
- Sate Buntal (Solo)
- Sate Madura (Madura)
- Sate Lilit (Bali)
- Sate Tanjung (Lombok)
- Sate Kuah (Pontianak)
- Sate Garo (Sulawesi)
- Sate Maranggi (Purwakarta)
Selain mencicipi hidangan, para tamu undangan diajak terlibat langsung dalam aktivitas interaktif kreasi sambal. Pengalaman ini memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk meracik sambal sesuai selera, sekaligus mendalami keberagaman profil rasa pedas yang menjadi identitas kuliner bangsa.
Cluster General Manager Oakwood PIK Jakarta dan Harris Puri Mansion Jakarta, Budhi Sanjaya Djunaid, menyatakan bahwa kolaborasi ini merupakan bentuk apresiasi terhadap tanah air. “Momentum HUT ke-81 RI menjadi kesempatan tepat untuk merayakan kekayaan Nusantara sekaligus mempererat kolaborasi dengan berbagai mitra,” ujarnya.
Melalui "Sate Nusa Sambal Bangsa", semangat Bhinneka Tunggal Ika diwujudkan dalam harmoni rasa. Meski berasal dari daerah yang berbeda, keberagaman sate dan sambal ini bersatu menjadi representasi kekayaan budaya Indonesia yang tak ternilai. (RO/Z-10)
